Podobnie jak wybitne hiszpańskie wina sherry, rum ten dojrzewa do 18 lat w systemie solera. Dobrze starzony rum, produkowany z myślą o wyrafinowanych doznaniach, z najwyższych półek. Rum ma ciemnozłoty kolor. W nosie nuty mokki, papai, słodkiej kawy, wyrafinowanego banana i innych owoców tropikalnych. Bardzo energiczna obecność waniliowo-słodkiego aromatu Bourbon łączy cały zapach w splendor. W ustach rum wywołuje odważne i przytłaczające uczucie. Jest uwalniany z obfitością ciepłych przypraw a la ziele angielskie i cynamon, suszone figi, spalone migdały i pyszne wolne kakao. Wieloaspektowy posmak jest długi i dopełniony pyszną nutą słodkiego tytoniu fajkowego, ciemnej czekolady i cedru. Wyrafinowany, zrównoważony rum o idealnie dobranej słodyczy.
