Białe Skały Pinot Noir 2021 (2 butelki)
Polska, Jura
Komentarz
Białe Skały to ciekawy i inspirujący projekt winiarski leżący nieopodal znanego zamku w Ogrodzieńcu. Zarządza nim Adam Wuczyński. Co ciekawe, pan Adam doczekał się swojego pierwszego rocznika dopiero w wieku 70 lat, wcześniej bowiem oddawał się innym zajęciom. Pracuje jednak z bardzo utalentowaną enolożką, Moniką Stępień, dlatego spod etykiety Białe Skały wychodzą naprawdę piękne wina.
Uprawy mieszczą się na wysokości 400 metrów w okolicach Zawiercia. 4,5 hektara nasadzeń rośnie tu na glebach wapiennych, a wśród krzewów znajdziemy owoce między innymi chardonnay, seyval blanc, solaris i pinot noir.
W zestawie win od Białych Skał oferujemy debiutancki rocznik 2021. Wina są zupełnie przemyślane, wyraźnie zarysowane i precyzyjnie oddają tak wapienny, mineralny charakter siedliska, jak i zamysł producenta. Oba wina dojrzewały w części w dębowych beczkach, ale tym, na co uderza, jest równowaga pomiędzy czystymi nutami owocowymi i mineralnymi a nieco słodkawym wpływem beczki.
Warto wspomnieć, żę Pinot Noir 2021 otrzymał złoty medal w kategorii win czerwonych na najważniejszym konkursie w kraju, Polskie Korki w Poznaniu. Po takim debiucie o kolejne roczniki jesteśmy spokojni.
