Barolo, Monforte d'Alba
Komentarz
Giacomo Borgogno to historyczna posiadłość, zasłużona dla regionu, której wina podawano i otwierano podczas wielu ważnych dla kraju uroczystości. Najbardziej znany z win w wersji Riserva, a także etykiet typu single vineyard: z Cannubi, Fossati, oraz z będącego ich monopole Liste.
Organiczne uprawy, w części potwierdzone certyfikatem, fermentacja w betonowych kadziach i przechowywanie win w piwnicach przez wydłużony czas to znaki rozpoznawcze producenta.
Fossati, na tle innych winnic należących do producenta, wyróżnia się dość dużą zawartością piasku w składzie gleby. Przekłada się to na podniesioną aromatyczność win, które pokazują w związku z tym zaakcentowane aromaty kwiatów i świeżych czerwonych owoców. 2013 to rocznik wymagający bardzo dużo czasu. Wina będą układać się latami po trudach, jakich owoce doświadczyły podczas okresu dojrzewania. Branża spodziewa się jednak doskonałych rezultatów, szczególnie po najlepszych producentach.
