Champagne, Epernay
Komentarz
Choć początkowo pomyślany tylko jako jednorazowy hołd dla słynnego miłośnika szampanów Pol Roger, sir Winstona Churchilla, dzięki ogromnemu wrażeniu, jakie wywołał, szampan ten pojawił się do dziś już w 21 rocznikach.
Zawsze oparty na przewadze szczepu pinot noir zbieranego tylko z tych winnic, które zasadzone były już za życia sir Churchilla, jest winem pełnym, intensywnym, wyrazistym i zawsze z dużym potencjałem do dojrzewania.
2015 rocznik to kolejny przykład tego, jak uznani producenci potrafią stworzyć doskonałe wina w mniej okrzyczanych rocznikach. Bogaty bukiet, równowaga, elegancka budowa. W nosie konfitowane cytrusy, dojrzałe gruszki, suszone polne kwiaty, na podniebieniu pojawia się obok nich ciut miodu i ciepłego, świeżo wyjętego z pieca ciasta francuskiego. Ciało skoncentrowane, nieprzesadzone, namalowane ręką poszukującą elegancji, a nie poklasku. Wysoka kwasowość, podkreślona mineralność i bardzo delikatne bąbelki. Bogaty szampan, ale zdecydowanie nienarzucający się z tym, co ma do zaoferowania.
