Bordeaux, Pauillac
Komentarz
Chateau Latour swój styl zawdzięcza bardzo dużej zawartości gliny w terroir W zasadzie to glina bardzo podobna do tej, którą znajdujemy w winnicach Petrusa. Połączenie jej ze żwirem sprawia, że Latour cieszy się wyjątkowym charakterem. W porównaniu do Lafite, gdzie proporcja żwiru w glebie jest znacznie większa, wino jest wyraźnie bogatsze, skoncentrowane i głębokie, podczas gdy Lafite będzie miał więcej elegancji, a aromaty bardziej subtelne.
Latour to92 hektary upraw, w znacznej większości oparte na szczepie caber- net sauvignon. Najważniejsza parcela, Enclos, jest prowadzona biodynamicznie.
Pauillac od Ch. Latour stanowi interesujący wstęp do oferty producenta. 2011 to rocznik klasyczny, nawiązujący do stylistyki dawnego Bordeaux. Lekkie, szczupłe wino o przyjemnej intensywności aromatów i zaskakujące bogatym bukietem. Gotowe do picia już.